Les Chapitres AtWork sont organisés et implémentés directement par Moleskine Foundation en partenariat avec des institutions et des organisations culturelles locales. Les chapitres AtWork adhèrent directement au format décidé par le conseiller Simon Njami, lequel identifie les partenaires operationnels sur le terrain et supervise les aspects de commissariat du format: le thème du workshop, le choix du leader, les modalités. Le workshop s’adresse aux jeunes talents créatifs, aux étudiants en disciplines artistiques et aux artistes émergents. Tous les participants sont encouragés à faire don des carnets produits durant l’atelier afin d’enrichir la collection de carnets d’artistes de Moleskine Foundation et à se joindre à la communauté internationale d’AtWork.